Nieuw is het niet. In Londen gebeurt het al; in Parijs ook. En voor Berlijn is het ook niet nieuw. Maar wel spannend, en het maakt nieuwsgierig. Naar wat?
Naar een tijdelijk restaurant.
Berlijn heeft daar sinds de Wende een traditie in; Rodeo begon ooit illegaal ergens op drie hoog achter en werd een toprestaurant in het Alte Postfuhramt onder de overweldigende koepel. Maar: tijdelijk want nu, na vijf jaar in het eetfeest over en moeten zij het pand verlaten.
Vertwijfeld werd er geroepen: ‘waar moeten we dán heen?!” maar gelukkig biedt Pret-a-Diner uitkomst. De sjieke cateraar Klaus Peter Kofler begint vandaag zijn tijdelijke restaurant. Voor slechts 35 dagen.
De locatie is bijzonder: in de Alte Münze, ofwel het gebouw van de munt zal het tijdelijke restaurant neerstrijken. Waar in 1999 nog gestart is met het produceren van euro’s, na jarenlang D-Marken te hebben gedrukt. Tot 2006 werden hier euro's gebakken; sindsdien is het een veelgebruikte feestlocatie. In 2009 huppelden er nog de internationale pornosterren rond op het HustlaBall; het jaarlijkse feest voor de (homo-)porno-industrie. Afgelopen oud en nieuw was het de plek voor het populaire Berlijnse feest Fuck Me Now & Love Me Later, met onder anderen een optreden van Jake the Rapper.
Naar een tijdelijk restaurant.
Berlijn heeft daar sinds de Wende een traditie in; Rodeo begon ooit illegaal ergens op drie hoog achter en werd een toprestaurant in het Alte Postfuhramt onder de overweldigende koepel. Maar: tijdelijk want nu, na vijf jaar in het eetfeest over en moeten zij het pand verlaten.
Vertwijfeld werd er geroepen: ‘waar moeten we dán heen?!” maar gelukkig biedt Pret-a-Diner uitkomst. De sjieke cateraar Klaus Peter Kofler begint vandaag zijn tijdelijke restaurant. Voor slechts 35 dagen.
De locatie is bijzonder: in de Alte Münze, ofwel het gebouw van de munt zal het tijdelijke restaurant neerstrijken. Waar in 1999 nog gestart is met het produceren van euro’s, na jarenlang D-Marken te hebben gedrukt. Tot 2006 werden hier euro's gebakken; sindsdien is het een veelgebruikte feestlocatie. In 2009 huppelden er nog de internationale pornosterren rond op het HustlaBall; het jaarlijkse feest voor de (homo-)porno-industrie. Afgelopen oud en nieuw was het de plek voor het populaire Berlijnse feest Fuck Me Now & Love Me Later, met onder anderen een optreden van Jake the Rapper.
Kofler is niet de eerste de beste; hij kookt en catert voor menig modeshow, maar ook het jaarlijkse zomerfeest van de Duitse bondspresident heeft hij verzorgd. Doel van dit 35-dagen-pop-up-restaurant is een verbinding te leggen tussen de typische ‘kiez’-sfeer (een eigen buurtje binnen een buurt, daar waar het allemaal gebeurt) en kookkunsten op Michelin-Sterniveau. Opvallend: er zal vooral aandacht voor goed en lekker vegetarisch eten zijn. Er is plek voor 140 gasten; prijs: € 39,- voor een driegangenmenu.
Lastig is dat de Alte Münze is nogal een groot gebouw is. Daarom wordt de boel met (film-)decors uit de Berlijnse filmstudio Babelsberg aangekleed. Slim is het tijdstip waarop Kofler zijn 35 dagen kookkunst start: morgen begint de Berlin Fashion Week en over 35 dagen is de Berlinale met al zijn internationale gasten net afgelopen.
We zijn benieuwd.
Overigens kom je alleen op uitnodiging binnen. Dat heeft niets met overdreven VIP-gedoe te maken, want van die flauwekul blijft Berlijn verschoond. De uitnodiging heeft een juridische reden. Van een tijdelijk restaurant moet je lid worden.
En over 35 dagen moeten we weer gewoon naar snackbar De Molen.
Alte Münze
Am Krögel 2
(entree op z'n Berlijns: via de achteringang:
Neue Jüdenstraße/Am Krögel 2)
Aanmelden via www.pretadiner.com/popup/index.php
Lastig is dat de Alte Münze is nogal een groot gebouw is. Daarom wordt de boel met (film-)decors uit de Berlijnse filmstudio Babelsberg aangekleed. Slim is het tijdstip waarop Kofler zijn 35 dagen kookkunst start: morgen begint de Berlin Fashion Week en over 35 dagen is de Berlinale met al zijn internationale gasten net afgelopen.
We zijn benieuwd.
Overigens kom je alleen op uitnodiging binnen. Dat heeft niets met overdreven VIP-gedoe te maken, want van die flauwekul blijft Berlijn verschoond. De uitnodiging heeft een juridische reden. Van een tijdelijk restaurant moet je lid worden.
En over 35 dagen moeten we weer gewoon naar snackbar De Molen.
Alte Münze
Am Krögel 2
(entree op z'n Berlijns: via de achteringang:
Neue Jüdenstraße/Am Krögel 2)
Aanmelden via www.pretadiner.com/popup/index.php
RSS Feed